Ce beneficii maxime apare la consumuri mai mari?
Un aliment considerat adesea trivial, dar cu un potențial remarcabil în combaterea acumulării de grăsime abdominală și a nivelurilor ridicate de colesterol, devine subiectul unui nou interes din partea comunității feminine. Deși multe femei tind să evite acest produs în perioadele de dietă strictă, datele recente sugerează că ignorarea sa poate fi o greșeală.
Știri de ultimă oră
Cafeaua schimbă bacteriile intestinale și ne îmbunătățește starea de spirit
Copiii care au vindecat de cancer luptă acum cu sănătatea mentală în adulț
O lingură de chimen pe zi: cum poate ajuta la glicemie și ardere de grăsime
Medic: Un singur aliment de consumat săptămânal din octombrieConform concluziilor unor cercetători, chiar și o ingestie moderată a acestui aliment este corelată cu îmbunătățiri semnificative ale indicatorilor de sănătate, inclusiv colesterolul, tensiunea arterială și masa corporală totală.
O analiză amplă, care a sintetizat rezultatele din 87 de studii clinice, a evidențiat că consumul zilnic de cereale integrale poate produce efecte cuantificabile asupra parametrilor esențiali pentru sănătatea inimii și a vaselor de sânge. Această meta-analiză a integrat datele colectate de la un eșantion de peste 6.500 de participanți, recrutati din diverse regiuni ale lumii, precum Asia, Europa, Statele Unite ale Americii, Canada și Brazilia.
Concluziile acestei lucrări au fost publicate în revista prestigioasă European Heart Journal.
Cercetătorii au identificat pragul minim la care încep să se manifeste beneficiile, situându-se la aproximativ 48 de grame de cereale integrale pe zi.
Ce include categoria cerealelor integrale?
Pentru a vizualiza concret această cantitate, este suficient să ne gândim la două felii generoase de pâine integrală sau la o porție standard de ovăz.
Este cunoscut faptul că, în încercările de a slabi, multe femei renunță imediat la pâine, dar expertii susțin că strategia optimă nu este eliminarea totală a acestui aliment, ci înlocuirea variantelor albe, rafinate, cu cele integrale.
La nivelul de consum de 48 de grame zilnice, studiile au relevat o scădere medie a greutății corporale de aproximativ 0,2 kilograme. Simultan, circumferința taliei a înregistrat o reducere de circa 0,22 centimetri. Este important de menționat că durata experimentelor incluse în analiză a variat considerabil, cuprinzând intervalul de la doar două săptămâni până la doi ani, ceea ce face dificilă stabilizarea exactă a cronologiei apariției acestor modificări fiziologice.
Pe lângă impactul asupra greutății, s-au observat și transformări clare în profilul lipidic al sângelui. Nivelul colesterolului total a scăzut cu aproximativ 0,10 mmol/L.
Care este o limită importantă de luat în considerare?
Fracțiunea de colesterol LDL, cunoscută popular sub denumirea de colesterol „rău”, a înregistrat o reducere de aproximativ 0,07 mmol/L. De asemenea, concentrația de trigliceride a diminuat cu circa 0,04 mmol/L. Un alt beneficiu notabil a fost scăderea tensiunii arteriale sistolice, cu o valoare de aproximativ 0,82 mmHg.
Beneficiile maxime au fost constatăte atunci când aportul zilnic de cereale integrale se situa între 60 și 100 de grame. În acest interval superior, reducerea tensiunii arteriale a fost de aproximativ de trei ori mai pronunțată decât la nivelul de 48 de grame. Totodată, scăderea colesterolului total a atins 0,21 mmol/L, iar a colesterolului LDL a fost de 0,16 mmol/L. Trigliceridele au înregistrat, la rândul lor, o diminuare de aproximativ 0,08 mmol/L.
Categoria cerealelor integrale nu se limitează exclusiv la pâinea integrală.
Ea include și ovăzul, pastele fabricate din făină integrală, precum și orezul brun.
Fiind produse mai puțin procesate și rafinate, acestea reușesc să păstreze intacte fibrele alimentare, vitaminele din complexul B, mineralele esențiale precum fierul, zincul și magneziul, grăsimile nesaturate benefice, dar și o gamă largă de compuși vegetali activi.
