Iaurtul și longevitatea la 117 ani: O legătură, nu o garanție
O analiză amănunțită a profilului biologic al unei femei care a trăit 117 ani readuce în discuție rolul iaurtului și al microbiotei intestinale în prelungirea vieții. Chiar dacă un consum constant de iaurt poate contribui la o microbiotă intestinală sănătoasă, e important de reținut că nu e o soluție universală pentru longevitate. Aceasta este una dintre concluziile principale ale studiului biologic realizat pe Maria Branyas Morera, care a decedat la venerabila vârstă de 117 ani.
Știri de ultimă oră
Speranță în lupta cu "ucigașul tăcut": Un nou test de sânge detectează cancerul pancreatic mai devreme
Gastrita și dieta: Cum îți liniștești stomacul iritat
Analiza de sânge ignorată care dublează riscul de infarct și AVC
Speranță nouă în lupta cu cancerul de sân triplu-negativ: O vulnerabilitate genetică, descoperităDieta și microbiomul unei centenare
O echipă de cercetători, condusă de Manel Esteller de la Institutul de Cercetare împotriva Leucemiei Josep Carreras din Spania, a studiat cu atenție structura genetică, metabolică și microbiană a acestei femei excepționale. Primele rezultate ale studiului au fost publicate pe platforma bio Rxiv, ceea ce înseamnă că lucrarea nu a trecut încă de evaluarea independentă specifică publicațiilor științifice de prestigiu.
Maria Branyas Morera obișnuia să mănânce trei iaurturi naturale zilnic și urma o dietă similară cu cea mediteraneeană, bogată în legume, fructe, pește, leguminoase și produse lactate fermentate. Analiza microbiotei sale intestinale a arătat o concentrație mare de bifidobacterii și alte microorganisme benefice, asociate cu o digestie bună, un sistem imunitar puternic și o inflamație cronică redusă.
Beneficiile bacteriilor
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, mai mulți indicatori ai unei îmbătrâniri biologice încetinite. Mitocondriile, acele „uzine” energetice ale celulelor, funcționau foarte bine, iar anumiți markeri celulari erau similari cu cei întâlniți la persoane mult mai tinere. Totuși, aceste descoperiri nu confirmă direct că iaurtul a fost factorul determinant care i-a permis femeii să atingă vârsta de 117 ani.
Iaurtul și longevitatea: Dovezi suplimentare
Iaurtul care conține culturi active, precum Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus, aduce microorganisme ce pot contribui temporar la echilibrul microbiotei, la menținerea integrității barierei intestinale și la limitarea înmulțirii bacteriilor dăunătoare. Specialiștii recomandă, în general, iaurturile naturale, cu puțin zahăr adăugat și fără o listă lungă de aditivi. Variantele cu mult zahăr pot anula beneficiile nutriționale ale produsului.
Un studiu observațional, care a inclus aproximativ 186.000 de adulți din Marea Britanie, sugerează o posibilă legătură între consumul de iaurt și longevitate. Participanții care mâncau aproximativ 50 de grame de iaurt zilnic au avut un risc de deces prematur cu 18% mai mic. Fiind un studiu observațional, aceste rezultate indică o asociere, nu o cauzalitate directă. E posibil ca persoanele care consumă iaurt regulat să aibă și alte obiceiuri de viață sănătoase care contribuie la reducerea riscului de deces.
Longevitatea, un cumul de factori
Durata de viață excepțională a Mariei Branyas Morera nu poate fi explicată doar prin consumul de iaurt. Femeia nu fuma, nu bea alcool, era activă fizic, avea legături sociale puternice și urma o dietă echilibrată. Acești factori, împreună cu o predispoziție genetică favorabilă, au contribuit probabil la longevitatea sa remarcabilă.