Cum afectează consumul de ouă sănătatea creierului?
La începutul cercetării, fiecare persoană a completat chestionare detaliate privind alimentația, inclusiv frecvența consumului de ouă, indiferent dacă acestea erau consumate separat sau integrate în alte preparate. Ulterior, specialiștii au comparat informațiile alimentare cu dosarele medicale și datele din sistemul american Medicare pentru a identifica eventualele cazuri de Alzheimer apărute de-a lungul perioadei de monitorizare.
Știri de ultimă oră
De ce reapare cancerul mamar după ani de la tratament?
Mortalitatea infantilă crește din nou în România
Vârstirea peste vârstă: riscul de demență legat de vârsta biologică
Cum să faci faţă unor afecţiuni cronice în casăRezultatele au arătat că persoanele care consumau ouă de două până la patru ori pe săptămână aveau un risc redus cu aproximativ 20%, iar cei care consumau ouă de una până la trei ori pe lună prezentau un risc mai mic cu 17%.
Cea mai importantă diferență a fost observată însă în cazul participanților care consumau cel puțin cinci ouă săptămânal. În cazul acestora, riscul de Alzheimer a fost cu până la 27% mai mic față de persoanele care evitau aproape complet ouăle.
Consumul de ouă crește riscul de Alzheimer?
Concluzia principală este că un consum moderat de ouă a fost asociat cu o incidență mai redusă a bolii Alzheimer în această cohortă, spune Jisoo Oh, profesor asociat de epidemiologie la Loma Linda University, citată dePsy Post. Totuși, asta nu înseamnă că ouăle previn Alzheimerul, ci că pot reprezenta o componentă a unei diete benefice pentru sănătatea creierului. Cercetătorii atrag atenția că ouăle conțin mai mulținutriențiconsiderați importanți pentru funcționarea sistemului nervos.
Printre aceștia se numără colina, asociată cu memoria și comunicarea dintre neuronii creierului, dar și luteina și zeaxantina, doi antioxidanți despre care specialiștii spun că pot susține performanțele cognitive.
În plus, ouăle conțin și acizi grași omega-3, esențiali pentru structura celulelor cerebrale.
Profesorul Joan Sabaté, coordonatorul principal al studiului, a explicat că gălbenușul este bogat în fosfolipide, substanțe implicate în transmiterea semnalelor nervoase la nivel cerebral.
Ouăle pot preveni Alzheimer?
Autorii cercetării spun că unul dintre aspectele surprinzătoare observate în timpul analizei a fost faptul că persoanele care evitau complet ouăle păreau să aibă un risc mai mare decât cele care consumau chiar și cantități reduse. Față de cei care nu mănâncă deloc ouă, consumul a cel puțin cinci ouă pe săptămână poate reduce serios riscul de Alzheimer, a declarat Joan Sabaté, profesor la Loma Linda University School of Public Health și investigatorul principal al studiului.
Vitamina care poate preveni Alzheimerul. Ar putea face adevărate minuni pentru creierCare este semnul timpuriu al bolii Alzheimer care apare în timpul somnului.
Ce legătură există între vise și declinul cognitivÎntâlniri cu prietenii și glume stupide - Videoclipul care a stârnit ironia propagandiștilor Kremlinului la adresa lui Putin Totuși, cercetătorii avertizează că studiul este unul observațional și nu poate demonstra direct că ouăle previn apariția bolii.
