Micii de 1 Mai: Câți poți mânca fără să-ți pui sănătatea în pericol?

E prea multă mâncare la grătar?

Minivacanța de 1 Mai aduce cu sine, aproape inevitabil, aroma inconfundabilă a grătarelor încinse și tentația micilor suculenți.

Știri de ultimă oră

Pacienții cu cancer, confruntați cu lipsa medicamentelor inovatoareMici și bere: Impactul asupra sănătății taleMici sănătoși de 1 Mai: rețete cu puține caloriiInteligența Artificială: Noul Aliat al Medicilor Români

Deși atmosfera de sărbătoare ne îndeamnă la răsfăț culinar, moderația rămâne cheia unei experiențe care să nu se finalizeze cu probleme digestive sau cu câteva kilograme în plus pe cântar.

Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO, ne oferă câteva reguli esențiale pentru a trece cu bine peste acest weekend prelungit, fără a sacrifica plăcerea meselor în aer liber.

Micul este, fără îndoială, vedeta zilei, însă densitatea sa calorică impune prudență. Un singur mic furnizează între 70 și 100 kcal, având totodată un conținut ridicat de sare și grăsimi saturate.

Câți mici sunt suficienți pentru o masă echilibrată?

Impactul asupra organismului depinde direct de cantitatea consumată.

„Te poți bucura de 1 Mai fără să-ți sabotezi sănătatea dacă respecți câteva reguli simple”, explică dr.

Lygia Alexandrescu pentru DC Medical. Orientativ, iată cum ar trebui să privești consumul: - 2–3 mici: o porție echilibrată pentru majoritatea persoanelor;

- 4 mici: pragul de la care apar problemele, mai ales dacă sunt însoțiți de pâine și bere; - 5 mici: o veritabilă supraîncărcare calorică și digestivă.

Alegerile pe care le facem în fața grătarului determină efortul pe care ficatul trebuie să îl depună pentru digestie.

Care este secretul unei mese echilibrate la grătar?

Dr. Lygia Alexandrescu recomandă o selecție strategică a cărnii. Pieptul de pui fără piele ocupă prima poziție în topul recomandărilor, fiind cea mai slabă și ușor digerabilă opțiune.

Vita slabă urmează îndeaproape, oferind un aport valoros de fier și proteine, deși necesită un timp de digestie mai îndelungat. La polul opus se află carnea de porc, precum ceafa sau costița, care aduce un surplus considerabil de grăsimi.

Pentru un echilibru optim, nutriționistul recomandă combinarea puiului cu porții mici de vită și evitarea excesului de porc gras. Problema nu este doar cantitatea, ci și combinațiile.

Cea mai bună alegere, nutrițional vorbind, este să combini puiul cu puțină vită, să eviți excesul de porc și, obligatoriu, să adaugi multă salată de primăvară în farfurie, a concluzionat dr.