Consumul de alimente ultra-procesate afectează cogniția!
Un studiu recent efectuat de cercetătorii de la Universitatea Monash pe un grup divers de peste 2.100 de adulți a scos la iveală o legătură îngrijorătoare între consumul de alimente ultra-procesate și scăderea capacităților cognitive, mai exact a atenției și vitezei de procesare mintală. Participanții care au consumat mai multe alimente ultra-procesate au obținut rezultate mai slabe la testele de atenție și de viteză de procesare. Studiul a luat în considerare calitatea generală a alimentației, oferind o perspectivă mai clară asupra impactului acestor alimente.
Știri de ultimă oră
Ești epuizat, corpul nu te lasă să dormi
Salvați Copiii extinde programele anti-bullying în județul Suceava.
Fumul sălbatic amenință sănătatea copiilor
Cum afectează premenopauza creierul femeii: anxietate, memorie și oboseală mentalăAlimentele ultra-procesate, cum ar fi produsele complet ambalate și alimentele gata de consum, conțin numeroși aditivi și ingrediente, fiind de obicei bogate în zahăr și grăsimi nesănătoase. Aceste caracteristici le fac deosebit de periculoase pentru sănătatea noastră, mai ales în contextul în care consumul mondial de astfel de alimente continuă să crească.
Cercetătorii au evaluat obiceiurile alimentare ale participanților prin cercetări dietetice și au testat funcția cognitivă folosind teste standardizate.
Rezultatele, publicate pe 9 iunie 2026, arată că o dietă bogată în alimente ultra-procesate este asociată cu o performanță cognitivă mai slabă.
Consumul excesiv de alimente ultra-procesate afectează cogniția?
Înțelegerea impactului acestor alimente asupra funcției cognitive este crucială pentru dezvoltarea unor strategii de sănătate publică eficiente. Pentru a reduce aportul de alimente ultraprocesate, specialiștii recomandă concentrarea pe alimente integrale, cu nutrienți densi, cum ar fi fructe, legume și cereale integrale.
Nu toate alimentele prelucrate sunt ultraprocesate sau nesănătoase; de exemplu, metodele de înghețare sau conservare pot ajuta la păstrarea nutrienților.
În timp ce studiul a constatat că, în general, consumul de alimente ultra-procesate este asociat cu performanțe cognitive mai slabe, există și excepții.
De pildă, printre persoanele care consumă în general alimente sănătoase, consumul de anumite alimente prelucrate a fost asociat cu performanțe mai bune în anumite teste cognitive.