Pasta de tomate îți protejează creierul?
Un studiu clinic recent, realizat în Spania, scoate în evidență un aspect surprinzător despre un aliment pe care îl avem în fiecare frigider: pasta de tomate. Cercetarea a urmărit efectele consumului zilnic al acestei paste asupra a 42 de adulți sănătoși, pe parcursul a trei luni. Rezultatele indică faptul că ingestia constantă a acestui produs, bogat în licopen, ar putea avea un impact pozitiv asupra funcțiilor cognitive. Licopenul este un antioxidant cunoscut pentru capacitatea sa de a trece bariera hemato-encefalică, ajungând direct în creier.
Știri de ultimă oră
Rujeola la Dhaka: Cinci luni de criză, spitalele pline de copii
Medicamentul Novartis a eșuat în studii, pacienții rămânând la statine și controlul tensiunii.
Terapie nouă cu anticorpi vizează cauza rădăcină a diabetului de tip 1
Blocarea unei căi de semnalizare dezvăluie celulele ascunse ale cancerului pulmonarLa finalul experimentului, evaluările au relevat o îmbunătățire clară a atenției selective, alături de un ușor avantaj la testele de memorie asociativă. Participanții au consumat zilnic o cantitate precisă de 35 de grame de pastă de tomate.
Analizele de laborator au demonstrat o creștere semnificativă a nivelului de licopen din sânge, precum și o majorare a unei proteine implicate direct în menținerea sănătății creierului. Deși roșiile crude conțin acest compus, forma procesată sub formă de pastă pare să ofere o biodisponibilitate superioară a licopenului.
Pasta de tomate protejează creierul?
Aspectul cel mai fascinant al cercetării provine din imagistica rezonanței magnetice, realizată la un subgrup restrâns de doar 14 persoane. Scanările au evidențiat modificări în modul în care anumite rețele cerebrale comunică între ele.
Totuși, specialiștii insistă că aceste schimbări în conectivitate nu indică neapărat o degradare funcțională, ci pot reflecta o adaptare a creierului.
Limitările studiului ne obligă la prudență în interpretare!
Cu toate acestea, interpretarea datelor cerebrale necesită prudență din cauza eșantionului mic.
O limitare majoră a studiului este faptul că toți participanții erau conștienți de alimentația lor specifică, ceea ce poate introduce un factor de bias.
De asemenea, nu se poate afirma cu certitudine că licopenul este singura substanță responsabilă pentru aceste beneficii, nici măcar nu putem exclude alte componente ale pastei. Acesta nu este primul lucru științific care sugerează legătura dintre consumul de tomate și performanța cognitivă, dar rămâne esențial ca viitoare cercetări să replice rezultatele pe grupuri mai mari și mai diverse, ideal în condiții dublu-orbe.